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El Cenador de Amós
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El Cenador de Amós
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El Cenador de Amós
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Aula de cocina Jesús Sánchez
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Aula de cocina Jesús Sánchez
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Jesús Sánchez
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Cocinando con Jesús Sánchez
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Montando el blini de tartar de mango y anchoas con caviar de vodka negro
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Mezclando remolacha, arroz, frijoles, ajo, cebolla, perejil, leche y pan rallado.
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Hamburguesa de remolacha con atún
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Anchoa, el ingrediente común en todas las recetas del taller
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Magdalenas de anchoa, pesto y tomate
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Jesús Sánchez
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Menú El Cenador de Amós - Consorcio
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Lomo de chicharro marinado con escabeche cítrico
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Anchoa de Cantabria y caviar de albahaca
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Pincho de tortilla cristalizada
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Chuleta a la piedra
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Bollo preñado de albóndiga de pichón
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Lomo de merluza en salsa verde con berberechos
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Arroz con pollo Pedrés
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Empedrado de chocolate con sorbete de mandarina
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Petit Fours
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El Cenador de Amós
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Jesús Sánchez y Marian Martínez