Guía_Repsol:
Manuel
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Carmelo y Ana
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Verdejo de Rueda
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Ambiente
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Ambiente
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Falso capuccino de crema de lentejas con espuma de boletus
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Tartar de atún con guacamole de wasabi
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Detalle mesa
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Ambiente
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#Lua por Boris
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#Lua por Boris
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Ambiente
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Raquel, Paco y Gus
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Ambiente
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Sopa de ajo sobre yema de huevo escalfada, palomitas de arroz y trufa blanca
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Sopa de ajo sobre yema de huevo escalfada, palomitas de arroz y trufa blanca
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Estrella de Galicia
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Merluza al vapor sobre sopa de maíz bañado en crudite de verduras y praline de cacahuetes
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Merluza al vapor sobre sopa de maíz bañado en crudite de verduras y praline de cacahuetes
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Albóndigas de venado en reducción de teriyaki sobre un puré de yuca y nabo y falsa guindilla
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Albóndigas de venado en reducción de teriyaki sobre un puré de yuca y nabo y falsa guindilla
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Crema de queso San Simón da Costa sobre sopa de violetas, crujiente de miel y cristal de violeta
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Crema de queso San Simón da Costa sobre sopa de violetas, crujiente de miel y cristal de violeta