Orreaga:
Salads
Orreaga:
Porru gainerreak
Orreaga:
Brokoli & xolomo with soja&ginger
Orreaga:
Brokoli&more
Orreaga:
Our first home made sushi I
Orreaga:
Our first home made sushi II
Orreaga:
barazkiak sutan
Orreaga:
olilasko bularkia barazkiekin
Orreaga:
osagaiak moztuta
Goio Telletxea:
Tortilla de patatas con jamón y pimiento verde
Goio Telletxea:
Tallarines con champis, gambas, ajo y perejil
Goio Telletxea:
Berenjenas a la plancha con tomate y queso rulo de cabra
Goio Telletxea:
Berenjenas a la plancha con tomate y queso rulo de cabra
Goio Telletxea:
Atxaparras: calamares encebollados con patatas
Goio Telletxea:
Atxaparras: calamares encebollados con patatas
Goio Telletxea:
Ensalada de mozzarela y tomate con olivas negras y orégano
Goio Telletxea:
Ensalada de aguacate, tomate y langostinos con piquillo
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POSTRE SORPRESA con helado de leche de caserío
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SOLOMILLO DEL PAÍS A LA PARRILLA con terrina de patata y panceta, salsa perigueaux y trufa
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Berasategui & Linking Paths
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LANGOSTA ROYAL COCIDA con una mayonesa ligera de su jugo de cocción
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La maquinaria a todo ritmo...
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TAKO DE BACALAO CONFITADO A BAJA TEMPERATURA con cama de txangurro a la Donostiarra y pil pil ligero
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RAVIOLIS CASEROS DE HONGOS Y SETAS con jamón iberico y sugo de setas
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RAVIOLIS CASEROS DE HONGOS Y SETAS con jamón iberico y sugo de setas
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FOIE GRAS CALIENTE con un pastel de oca glaseado y jugo espumoso acidulado
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TAKO DE BACALAO CONFITADO A BAJA TEMPERATURA con cama de txangurro a la Donostiarra y pil pil ligero
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FOIE GRAS CALIENTE con un pastel de oca glaseado y jugo espumoso acidulado
Goio Telletxea:
Ensalada de endivias con anchoas y queso del Roncal
Goio Telletxea:
Ensalada "Con 100 cañones por banda"
