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Jorge Guitián: Cacio e Pepe risottata. Roma
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Jorge Guitián: Codorniz, Bloody Mary y puntarelle. Open Colonna. Roma
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Jorge Guitián: Carbonara invertida. Open Colonna. Roma
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Jorge Guitián: Aglio e Olio de Mar. Open Colonna. Roma
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Jorge Guitián: Hamburguesa de gambas, bisque, pasta y huevo. Open Colonna. Roma
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Jorge Guitián: Cannolo de Bacalao. Open Colonna. Roma
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Jorge Guitián: Cannolo de bacalao. Open Colonna. Roma
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Jorge Guitián: Restaurante Open Colonna. Roma