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Livraison de la canne
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Première sortie après broyage
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Le broyage de la canne
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La machinerie du broyeur
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La bagasse est acheminée vers les fours
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Les fours
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Un four
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Cuve de fermentation et son serpentin de refroidissement
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La fermentation
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Fermentation
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Les levures
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Les colonnes de distillation
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Titrage à la sortie de la distillation
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Foudres en bois
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Ruines du Château Dubuc
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