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Tosta de salmón
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Muslos de pollo lumagorri a la catalana
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Galampernas al Idiazabal
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Vieiras salteadas sobre natillas de boletus
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Ensalada de lomo de salmón y rulo de cabra a la plancha
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Tosta de kaki a las dos antxoas y queso idiazabal
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Txipirones encebollados en salsa vizcaina
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Merluza a la ondarresa
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Empanada de vieiras y boletus con cebolla morada de Zalla
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Helado de granada y vodka
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Triangulos de atún con queso de cabra
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Trufas de chocolate al whisky
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Txalupa de berenjena rellena de foie y queso de cabra
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Txangurro al horno a la santutxutarra
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Txipirones a lo Pelaio
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Superbocata de pollo marinado al horno y queso feta
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Tortilla de cangrejos con queso de cabra
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Tacos de pollo de manzana marinados con cilindros de manzana
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Sopa de tomate
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Tortilla de morcilla y pimientos
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Tortilla de patata
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Tortilla Itxaso
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Tortilla de verduras con pan tumaca
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Tortilla de patata a la bizkaina
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Sandwich Mc Cracken de pollo asado
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Solomillo con salsa a la pimienta
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Solomillo de cerdo con salsa roquefort
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