Josep M Martí:
Olives caramel.litzades
Josep M Martí:
Teula de pollastre a l'ast
Josep M Martí:
Truita de carbassó
Josep M Martí:
Calamars a la romana
Josep M Martí:
Espina d'anxova de l'Escala amb tempura d'arròs de Pals
Josep M Martí:
Brioix trufat
Josep M Martí:
Amanida verda
Josep M Martí:
Timbal de poma i foei gras amb oli de vainilla
Josep M Martí:
Ostra al Palo Cortado amb all blanc i negre
Josep M Martí:
Sopa de cireres
Josep M Martí:
Tota la gamba
Josep M Martí:
Tota la gamba
Josep M Martí:
Llenguado a la brasa a la manera de meunière
Josep M Martí:
La pell del llenguado
Josep M Martí:
Bacallà en brandada
Josep M Martí:
Blanqueta de garrí ibèric
Josep M Martí:
Roger cuit a baixa temperatura
Josep M Martí:
Steak tartar
Josep M Martí:
Xai amb pebrot i tomàquet a la brasa
Josep M Martí:
Fetge de colomí
Josep M Martí:
Núvol de llimona
Josep M Martí:
Les 3 roques simbolitzen els 3 Rocas
Josep M Martí:
Postres làctics
Josep M Martí:
Vainilla de Madagascar
Josep M Martí:
Els petit fours
Josep M Martí:
Les taules @ Celler de Can Roca
Josep M Martí:
La cava @ Celler de Can Roca
Josep M Martí:
La entrada @ Celler de Can Roca