ALifeWorthEating:
Stemware
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41*
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Burlesque, arbol de pistachio, hoja de otoño, cacahuete de miel crujiente, corteza casera con aceituna negra y yuzu, crisalida de flor de sauco y mora silvestre
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Vino de Granada y naranja, olivas kalmata, la feta y el tomate
ALifeWorthEating:
Tentaculos picantes
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Tentaculos picantes
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Tentaculos picantes, up close
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Perla de sesamo
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Pera impregnada
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Airbaguette de Jamón Joselito
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Rama de parmesano
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Alcachofa con anchoa y parmesano
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Caviar con vodka de avellana
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Moet 2002
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Ostra con borch y caviar
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Paisaje Nordico: La tostada y la zanahoria
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Paisaje Nordico: La tostada y la zanahoria, up close
ALifeWorthEating:
Ambar de miel de agave, tequila, y lima
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Ambar de miel de agave, tequila, y lima, up close
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Ravioli de maíz con lima y chipotle
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Infladitas de cordero con chilmole de cenizas
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Taco don pedro / Atahualpa
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La Oausita con hamachi y su ensalada ordenada
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Alita de pollo huacaty
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Temaki de atún picante
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41 Grados
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Caracola de mar
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Mejillones de buchot con beurre blanca de yuzu
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El humo
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Fideua de enokis y espardenyes
