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Sunset at Sal y Fuego
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Table for two on the beach, no one else in sight
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Amuse bouche: rollo de verdura
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Salbutes - pechuga de pollo marinado con achiote montado en tortilla de maíz y cebolla curtida ($15)
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Taquitos de langosta - salteada al adobo de guajillo sobre tortilla de maíz (Lobster tacos) ($22)
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Starry night
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Langosta de arrecife a la parilla - acompañado de puré de papas con ajo y vegetales grill con salsa de vino blanco ($60)
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Tikin-xic - Huachinango marinado en achiote envuelto en hoja de plátano asado a las brasas, acompañado de cebollitas cambray en curtido y arroz blanco ($24)
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Souflée