ALifeWorthEating:
Salsas
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Bread
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Aguachile de calamar asado a la plancha con chile cascabel y de árbol estilo Nayarit (grilled octopus aguachile with cascabel pepper) (140 MXP)
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Cebiche de callo margharita estilo pacifico en salsa de soya y chile de árbol a la naranja (scallop ceviche in a soy-orange chile sauce). (163 MXP)
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Chile poblano relleno de chicharrón prensado al tomato milpero con salsa de frijol negro y creme (Poblano pepper stuffed with deep-fried pork skin, green tomatoes, and a black bean cream sauce) (234 MXP)
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Chile en nogada estilo Puebla relleno de picadillo afrutado (stuffed Poblano pepper filled with pork and dried fruits, topped with walnut cream sauce) (358 MXP)
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Camarones en adobo estilo huasteco sobre timbal de frijoles refritos (adobo shrimp Huasteco style over refried beans). (394 MXP)
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Chamorro revolucionario en barbacoa con salsa empulcada y tortillas de comal (pork slowly roasted in a banana leaf) (230 MXP)
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Guayaba en su hugo al piloncillo con queso de cabra, creme, y helado de vanilla (Guava in its own juice with unrefined sugar, goat cheese, cream, and vanilla ice cream (135 MXP)