JujitsuYasai:
エイヒレの炙り Ei-Hire no aburi, Lightly toasted ray fin
JujitsuYasai:
Sashimi 刺身
JujitsuYasai:
ホウボウのから揚げ Houbou no Kara-age, Fried sea robin or gurnard
JujitsuYasai:
南蛮エビのから揚げ Nanban-ebi no Kara-Age, Fried prawns
JujitsuYasai:
ゴボウのカラ揚げ Gobo no Kara-age, Fried burdocks
JujitsuYasai:
栃尾の油揚げ Tochio no abura-age, Big fried tofu of Tochio
JujitsuYasai:
まるごとトマト Marugoto-tomato, Whole tomato
JujitsuYasai:
厚焼玉子(卵) Atsuyaki-tamago, thick tamagoyaki (rolled omlet)
JujitsuYasai:
お通し Otoshi
JujitsuYasai:
へぎそば Hegi Soba noodle
JujitsuYasai:
あげなすそば 揚茄子蕎麦 Age-Nasu-Soba
JujitsuYasai:
鶏そば Tori-soba
JujitsuYasai:
旅館の朝食 Breakfast at Ryokan (Japanese-style hotel)
JujitsuYasai:
先付 sakizuke：枝豆豆腐
JujitsuYasai:
先付 sakizuke：無花果（イチジク）チーズソース掛け ＆ 野菜の胡麻和え（右下）
JujitsuYasai:
煮物（替り）nimono：地鶏スープ鍋
JujitsuYasai:
造里 tsukuri（刺身, sashimi）：愛鯛、地蛸、カンパチ
JujitsuYasai:
煮物 nimono（替り）：地鶏スープ鍋
JujitsuYasai:
焜炉（コンロ）konro：歯長牛しゅうまい風
JujitsuYasai:
温物 onmono, warm dish：南瓜饅頭たかきびあん掛け
JujitsuYasai:
焜炉（コンロ）konro：歯長牛しゅうまい風
JujitsuYasai:
酢物：地魚ジュレ添え
JujitsuYasai:
御飯 rice：（瀬戸内産）じゃこ飯 ＆ 留椀：味噌仕立て miso soup ＆ 香の物：三種盛り pickles
JujitsuYasai:
瀬戸内産じゃこ dried young sardines from Setouchi Sea
JujitsuYasai:
香の物：三種盛り, pickles
JujitsuYasai:
水菓子 dessert：マンゴープリン Mango pudding
JujitsuYasai:
水菓子 dessert：（西予産大豆使用）豆乳寄せ
JujitsuYasai:
水菓子 dessert：その３
JujitsuYasai:
夕食の献立 Menu of the dinner
JujitsuYasai:
大根干し radish under the eaves
