Ibán:
01/13 Masa madre en la nevera
Ibán:
02/13 Refrescar
Ibán:
03/13 Refrescar
Ibán:
04/13 Masa madre burbujeando
Ibán:
05/13 Reserva
Ibán:
06/13 Ingredientes
Ibán:
07/13 Mezclar
Ibán:
08/13 Textura
Ibán:
09/13 Levada
Ibán:
10/13 Formada
Ibán:
11/13 Horneando
Ibán:
12/13Hogaza
Ibán:
13/13 Gelatinizacion
Ibán:
Amasar - Kneading
Ibán:
Dar forma a la hogaza - Shaping a loaf
Ibán:
Estirar y plegar - Stretch and fold