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Bu Pun Su: Alain Ducasse at the Plaza Athéné hotel
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Bu Pun Su: Nibble part 1
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Bu Pun Su: Nibble part 2
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Bu Pun Su: Amuse-bouche
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Bu Pun Su: Langoustines bretonnes rafraichies, caviar doré, nage réduite
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Bu Pun Su: Sole de Bretagne, endives gratinées au lait de chèvre fermenté, truffe noire
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Bu Pun Su: Poulpe de roche de Sanary-sur-Mer, betteraves à la braise, jus d'un civet
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Bu Pun Su: Tagliolini de maïs torréfié, les épis égrainés liés au beurre, truffe noire
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Bu Pun Su: Agrumes du village d'Eus, vinaigrette au miel, graines de chanvre
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Bu Pun Su: Cacahuètes des Hautes-Pyrénées, fontainebleau de lait de soja
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Bu Pun Su: Chocolat de notre Manufacture, neige de céréales toastées, baies de Sichuan
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Bu Pun Su: Baba au Rhum
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Bu Pun Su: Farewell gift