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Bu Pun Su: L'Ambroisie
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Bu Pun Su: Foie gras de canard landais aux épices, poires Curé en condiment
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Bu Pun Su: Feuillantine de langoustines aux graines de sésame, sauce au curry
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Bu Pun Su: Grenobloise de noix de Saint-Jacques aux cèpes, truffe blanche d'Alba
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Bu Pun Su: Sole drapée de truffe blanche d'Alba, braisée au savagnin et melba de céleri-rave
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Bu Pun Su: Viennoise de suprêmes de pigeon au pain d'épice, salmigondis de carottes à l'anis
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Bu Pun Su: Fromages frais et affinés
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Bu Pun Su: Tatin de pommes Reinette, sabayon aux noix
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Bu Pun Su: Mignardise
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Bu Pun Su: Our (red) wine