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Bu Pun Su: Alain Ducasse au Plaza Athénée
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Bu Pun Su: The beginning ...
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Bu Pun Su: Then come ...
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Bu Pun Su: Last amuse-bouche
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Bu Pun Su: Pois chiches des Hautes-Alpes, vésiga tiède-chaud, caviar doré
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Bu Pun Su: Chanvre de Bretagne, morilles brunes et blondes, asperges vertes
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Bu Pun Su: Turbot de l’Île Vierge, concombre de mer, petits pois et févettes
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Bu Pun Su: Homard du Cotentin, les œufs émulsionnés, navets primeurs
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Bu Pun Su: Fromages frais et affinés pour vous
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Bu Pun Su: Rhubarbe récoltée par Gisèle Taxil, au naturel et glacée, crème de fenouil
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Bu Pun Su: Chocolat de notre Manufacture, orge toastée, sorbet cacao-single malt
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Bu Pun Su: More desserts
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Bu Pun Su: Chocolate bar
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Bu Pun Su: The dining room