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Bu Pun Su: Alain Passard au Sukhothai
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Bu Pun Su: Chaud Froid d’oeuf Au Sirop d’erable et Vinaigre de Xeres
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Bu Pun Su: Langouste en Aigre doux et Transparence de Navet au Romarin
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Bu Pun Su: Veloute de Potimarron, Noix de Cajou et Crème Soufflée au Speck
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Bu Pun Su: Lotte au Vin Jaune, Pommes de Terre Fumees et Choux Pointus
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Bu Pun Su: Arlequin de Legume et Fine Semoule a l’Huile d’Argan
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Bu Pun Su: Canard de Challans a l’Hibiscus et Marc d’Orange
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Bu Pun Su: Crème Brulee a Betterave
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Bu Pun Su: Tomates Confites Farcies aux Douze Saveurs