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Bu Pun Su: Alain Ducasse au Plaza Athenee
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Bu Pun Su: Caviar Osciètre d’Iran, langoustines rafraîchies, nage réduite, bouillon perfumé
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Bu Pun Su: Araignée de mer décortiquée en chaud et froid, émulsion coraillée
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Bu Pun Su: Sole de petit bateau, marinière de coquillages, suc de persil
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Bu Pun Su: Foie gras de canard des Landes, en fins ravioli, consommé aromatique
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Bu Pun Su: Veau fermier clouté et rillons confits à la florentine
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Bu Pun Su: Fromages affinés pour vous
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Bu Pun Su: Barre choco/framboise, soufflé fort en chocolat