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Bu Pun Su: Pavillon Ledoyen
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Bu Pun Su: Grosses langoustines Bretonnes, Émulsion d’agrumes
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Bu Pun Su: Blanc de turbot de ligne juste braise, pommes rates truffées
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Bu Pun Su: Ris de veau en brochette de bois de citronnelle rissolée, jus d’herbes
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Bu Pun Su: Fromages frais et affinés par notre Maître fromager
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Bu Pun Su: Levure glacée, rape de chocolat blanc et d’amande
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Bu Pun Su: Croquant de pamplemousse cuit et cru au citron vert
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Bu Pun Su: Millefeuille tout chocolat, lait de pistache glacé