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KOPeckr: エスプレッソ
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KOPeckr: 小菓子
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KOPeckr: 小菓子
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KOPeckr: 小菓子
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KOPeckr: 小菓子
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KOPeckr: 小菓子
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KOPeckr: 藤澤さんの苺バヴァロワと季節のフルーツ 白ワインのジュレがけ
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KOPeckr: もち米のジェラート
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KOPeckr: タレッジョ・ゴルゴンゾーラピカンテとヒヨコ豆のパン
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KOPeckr: あしたか牛フィレ肉と契約農家の野菜のスキレット焼き　フォアグラのソテーと里芋のコンフィ添え
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KOPeckr: 平目と白子の炭焼き　百合根のクレー真
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KOPeckr: ウニのタヤリン
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KOPeckr: 駿河湾 手長海老の軽いソテー レンズ豆とブッラータと一緒に
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KOPeckr: ブリのカルパッチョと契約農家の冬野菜のハーブサラダ仕立て
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KOPeckr: 鹿さん
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KOPeckr: 契約農家の大根のズッパと人参のフラン　レモンオイルをたらして
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KOPeckr: 厚岸 堀正幸さんの牡蠣とほうれん草　地元の調理法で
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KOPeckr: 柚子の香りを詰めた干し柿のフリットとチンタ・セネーゼのラルドを溶かして
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KOPeckr: 写真 2016-02-06 18 41 42 (4)