michelangelo11: Uscradura (Abbrusciatura - scorched)
michelangelo11: Uscradura (Abbrusciatura - scorched)
michelangelo11: Uscradura (Abbrusciatura - scorched)
michelangelo11: Arrasigadura (pulizia della cotenna - cleaning of the rind)
michelangelo11: Arrasigadura (pulizia della cotenna - cleaning of the rind)
michelangelo11: Arrasigadura (pulizia della cotenna - cleaning of the rind)
michelangelo11: Arrasigadura (pulizia della cotenna - cleaning of the rind)
michelangelo11: Iscaccioladura (estrazione delle unghie - extraction of the nails)
michelangelo11: Iscaccioladura (estrazione delle unghie - extraction of the nails)
michelangelo11: Iscaccioladura (estrazione delle unghie - extraction of the nails)
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michelangelo11: Arrasigadura (pulizia della cotenna - cleaning of the rind)
michelangelo11: Arrasigadura (pulizia della cotenna - cleaning of the rind)
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michelangelo11: Arrasigadura (pulizia della cotenna - cleaning of the rind)
michelangelo11: Arrasigadura (pulizia della cotenna - cleaning of the rind)
michelangelo11: Mannale (Maiale ingrassato per le provviste - Fattened pig for provisions)
michelangelo11: Tiradura 'e su sumene (Estrazione della pancetta - Extraction of bacon)
michelangelo11: Tiradura 'e su sumene (Estrazione della pancetta - Extraction of bacon)
michelangelo11: Tiradura 'e su sumene (Estrazione della pancetta - Extraction of bacon)
michelangelo11: Tiradura 'e su sumene (Estrazione della pancetta - Extraction of bacon)
michelangelo11: Peccia 'e Guffettare (Carne da insaccare - Meat to be bagged)
michelangelo11: Presuttu 'e guffettare (Prosciutto da confezionare - Ham to be packaged)