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Risotto Allo Zafferano Con Coscette Di Quaglia, Foie Gras E Riduzione Al Madeira @ L'Oca Ciuca
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Tagliere Oca Ciuca: salame d'oca cotto e crudo, bresaola d'oca, mortadella d'oca e il nostro patè di fegato d'oca su pan brioche @ L'Oca Ciuca