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patauzeu: 01 - Barquettes diverses, Canapés divers
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patauzeu: 02 - Canapés divers, Omelette aux pointes d'asperges, Oeufs à la portugaise
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patauzeu: 03 - Anguille tartare, Saumon grillé
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patauzeu: 04 - Maquereaux à la provençale, Merlans à l'anglaise
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patauzeu: 05 - Brandade de morue, Sole au Chambertin
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patauzeu: 06 - Sole à la meunière, Filets de sole Cauchat
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patauzeu: 07 - Filets de sole Joinville, Ecrevisses en buisson
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patauzeu: 08 - Homard Thermidor
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patauzeu: 09 - Homard à l'américaine, Aspic de homard à la russe
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patauzeu: 10 - Langouste à la parisienne
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patauzeu: 11 - Aspic de homard, Entrecôte Mirabeau
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patauzeu: 12 - Filet de boeuf bouquetière
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patauzeu: 13 - Filet de boeuf Godard
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patauzeu: 14 - Tournedos Rossini, Côtes de veau milanaise
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patauzeu: 15 - Noix de veau braisée, Grenadins de veau
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patauzeu: 16 - Rognons de veau Montpensier, Paupiettes de veau
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patauzeu: 17 - Baron d'agneau
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patauzeu: 18 - Moussaka, Côtes de porc
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patauzeu: 19 - Jambon glacé
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patauzeu: 20 - Poularde Derby
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patauzeu: 21 - Poulé sauté chasseur, Poulet sauté au curry
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patauzeu: 22 - Poulet sauté à l'estragon, Poulet sauté Marengo
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patauzeu: 23 - Chaud-froid de volaille, Caneton aux cerises
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patauzeu: 25 - Timbale de caneton à la toulousaine, Selle de chevreuil
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patauzeu: 24 - Oie à l'alsacienne
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patauzeu: 26 - Selle de chevreuil à la crème, Pâté de poulet
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patauzeu: 27 - Pâté de lièvre, Asperges
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patauzeu: 28 - Endives à la meunière, Choucroute
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patauzeu: 29 - Gnokis à la romaine, Raviolis à la provençale
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patauzeu: 30 - Omelette en surprise, Soufflé à la vanille