GIROGUSTANDO:
i dessert: sbrisolona di riso con zabaione e semifreddo alle noci
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il Giro-cucchiaio per Elisa Ghezzi
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il Giro-cucchiaio per Fulvia Legnazzi
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Le cuoche in passerella finale
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Carlo Conforti, presidente Confesercenti Siena
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scottiglia alla senese con bietola saltata
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Carlotta Bellucci illustra le sue tele
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la coscia d'oca cotta 12 ore con crema di verza e polenta tostata
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a tavola sotto l'arco
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colpo d'occhio sul Ristoro
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Gira e ricicla si racconta
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Lucia Aristei (gira e ricicla)
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risotto carnaroli ai porri, toma e riduzione al bonarda
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Tenuta Argiano a tavola, e nei calici
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Ristoro.8068
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insalatina di petto d'anatra, arancia e gelatina al negroni e terrina di fagiano
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sommelier Ais in azione
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servizio vini al femminile