**Alessia**:
Selezione di salumi
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Prosciutto di Parma - degustazione
**Alessia**:
Stanzoni di stagionatura
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Ossi di cavallo per la Spillatura
**Alessia**:
Prosciutto di Parma
**Alessia**:
Stagionatura, sugnatura e marchiatura
**Alessia**:
Mano
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Inizio stagionatura
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Seconda salatura
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Prima salatura
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Filiera produttiva - dettagli
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Stefano, AD del Prosciuttificio Bedogni
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Prosciuttificio Bedogni - dettagli
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Prosciuttificio Bedogni Egidio - Ingresso