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Atala abriu o último dia do evento na Etec Santa Ifigênia
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Merendeiras das escolas estaduais prepararam menu degustação para os participantes do evento
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Janaína Rueda falou sobre o projeto junto à Secretaria de Educação. Membros da superintendência do Centro Paula Souza e o secretário José Renato Nalini participaram
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O secretário da Educação exaltou ação voluntária da chef Janaína Rueda
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A chef capacitou mais de 200 merendeiras para realizarem novo cardápio da alimentação escolar estadual
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Pratos como a peixada e a feijoada com couve foram servidos
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Visitantes do evento provam pratos do novo cardápio da merenda
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Alunas de Cozinha e Eventos trabalham no auditório Mesa Tendências, recepcionando e servindo os convidados
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Luiza, à direita, e as colegas do curso de Cozinha, festejam o amor empregado por todos que trabalham na área durante o evento
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Nas cozinhas de apoio os alunos são instruídos por chefs renomados, como Mara Alcamim (de cabelos loiros, ao centro)
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Já familizariados com as cozinhas da escola, os alunos atuam no pré-preparo, no cozimento e na finalização dos pratos elaborados pelos chefs
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Neste ano, alunos de outras Etecs também participam, como as unidades Uirapuru, Camargo Aranha, Júlio de Mesquita e Carlos de Campos
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Jhonatan e Jaqueline, da Etec Carlos de Campos, aprovaram a oportunidade e esperam ficar por dentro das tendências
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Veterana no Mesa, Gabriela Dias, aluna de Eventos, está de novo na feira para amadurecer na área
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Os professores Henrique e Gustavo deram aula do Mesa ao Vivo nesta quarta
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O prato elaborado foi um sanduíche aberto com mousseline de abacate e wasabi
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As professoras Juliana Mendes e Apolyana Tenório lotaram uma sala para ensinar o araxá veggie
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Prato pensado pelas docentes é um acarajé vegetariano. A ideia é preservar a tradição sem usar a carne animal
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Estudantes do curso de Cozinha preparam os pratos com os chefs
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Chef Guga Rocha durante preparo de ostra especial para exposição
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Ostra elaborada com hidromel fez sucesso entre os participantes
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Laura Laganá participou da abertura do evento
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Chefe de gabinete da SDECTI destacou potencial econômico do setor
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Visitantes do evento podem conferir exposição de produtos