Sparkling Wines of Puglia:
LE ANOMALIE DEL VINO
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CASSE FERRICA
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CASSE RAMEOSA
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CASSE OSSIDASICA
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CASSE PROTEICA
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SPUNTO ACETICO
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AGRODOLCE
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AMARORE
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FILANTE
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FIORETTA
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GIRATO
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Degradazione dell'acido citrico
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ODORE GUSTO DI TAPPO
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ODORE SAPORE DI MUFFA
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ODORI SOLFOROSI
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OSSIDATO MADERIZZATO
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SAPORE METALLICO
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SECCHINO
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SVANITO
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LE ALTERAZIONI DEL VINO