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Tarte au citron destructurée
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chouquettes
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verrines variées
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Mesclun de rougets à l'orientale et caviar d'aubergines
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Bavarois de mangues et framboises, sorbet fruit de la passion
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Mesclun de betteraves crues et cuites
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Cocktail d'avocat aux crevettes et pamplemousse
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Cocktail d'avocat aux crevettes et pamplemousse
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Bavarois de fraises et chocolat blanc
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Carpaccio de Saint-Jacques au citron vert et baies roses
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Charlotte aux fraises
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Filets de soles Maltaise
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Gourmandise aux deux chocolats
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Timbale de crabe et homard sauce cressonette
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gratin de fraises