Christos Manousidis:
Εξώφυλλο
Christos Manousidis:
Ιστορικές πληροφορίες σχετικά με τον καφέ, την εξέλιξη των μηχανών espresso...
Christos Manousidis:
...την πορεία των cafe και πως έφτασαν μέχρι σήμερα...
Christos Manousidis:
...αναφορά σε διάσημα cafe της Ευρώπης...
Christos Manousidis:
...ιστορικά cafe και καταστήματα που έχουν αφήσει το στίγμα τους στην πόλη τους...
Christos Manousidis:
...ο καφές σαν πρώτη ύλη...
Christos Manousidis:
...κατηγορίες και ποικιλίες καφέ...
Christos Manousidis:
...διάφοροι καφέδες του κόσμου...
Christos Manousidis:
...μέθοδοι επεξεργασίας...
Christos Manousidis:
...χαρακτηριστικά γεύσης...
Christos Manousidis:
...decaffeine...
Christos Manousidis:
...μέθοδοι παρασκευής...
Christos Manousidis:
...ο αγαπημένος μας espresso με τα δεδομένα του και πως τον ξεχωρίζουμε...
Christos Manousidis:
...άλεσμα του καφέ...
Christos Manousidis:
...τεχνικές barista και ανάλυση των μηχανών...
Christos Manousidis:
...latte art, τι είναι και πως γίνεται...
Christos Manousidis:
...ο τρόπος του latte art και τα εργαλεία του...
Christos Manousidis:
...πως φτιάχνουμε ζεστό αφρόγαλα και ανάλυση του espresso bar...
Christos Manousidis:
...espresso bar με τα δεδομένα του...
Christos Manousidis:
...specialty coffee & fair trade...
Christos Manousidis:
...διαγωνισμοί barista...
Christos Manousidis:
...τι πρέπει να προσέχουμε πριν ανοίξουμε ένα cafe...
Christos Manousidis:
...πως φτιάχνουμε ένα bar (τομή)...
Christos Manousidis:
...πως φτιάχνουμε ένα bar (κάτοψη)...
Christos Manousidis:
...δημιουργία κουζίνας σε cafe...
Christos Manousidis:
...οπισθόφυλλο.-
Christos Manousidis:
moosis logo mosaic