naotoj:
Rye 15%
naotoj:
Rye 15%
naotoj:
Rye 15%
naotoj:
Baked
naotoj:
Final proofing finished
naotoj:
Final proofing started
naotoj:
Bench rest
naotoj:
Bulk fermentation finished
naotoj:
Bulk fermentation started
naotoj:
Mixing the dough
naotoj:
Floating test passed
naotoj:
Leaven ready
naotoj:
Extended autolyse started
naotoj:
Leaven prepared
naotoj:
Wheat & Rye bran
naotoj:
Aggressive setup
naotoj:
Margherita Pizza
naotoj:
桜パウダーのわらび餅、緑豆のお汁粉、チャイミルクティーのグラニテ
naotoj:
桜パウダーのわらび餅、緑豆のお汁粉、チャイミルクティーのグラニテ