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Detalle del Comedor del Restaurante Zaranda
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Sorbete de Chirimoya
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Aperitivos de Zaranda
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Dulces con los Cafés
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Dulces con los Cafés
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Pre Postre Zaranda de Cuajada Ahumada con Miel y Romero
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Paté de Hígado de Pato
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Tabla de Quesos
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Pechuga de Pichón de Bresse a la sangre y deshuesada, con sus Muslitos Estofados y Chirivía al Jugo de Niza
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Aperitivos de Zaranda
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Pavé de Mero en Gratín de Brioche, Tuétano y Clorofila con Mouselina de Berenjenas y Jugo Reducido de Escalibada
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Espardeñas con Papada y Ortiguillas de Mar sobre Lentejas
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Lomo de Jurel en Costra de Pan sobre ensalada Tibia de Patata y Puerro a la Vinagreta de Chalotas en Vino Tinto
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Morcilla Artesanal "Zaranda" con Crema de Alubias, Berza y Huevo Escalfado
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Mar y Montaña de Cigalitas y Manitas de Cerdo Rellenas de Sesitos y Mollejas
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Parmentier de Erizos con Algas
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Pastel Amarmolado de Perdiz, Hortalizas y Foie-Grass con Remoulada Trufada de Apio
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Fachada del Restaurante Zaranda