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Fachada exterior del Edificio de Can Fabes
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Detalle de los Aperitivos del Menú Primavera
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Detalle de los Aperitivos del Menú Primavera
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Detalle de los Aperitivos del Menú Primavera
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Aperitivos del Menú Primavera
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Aperitivos del Menú Primavera
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Cocina del Raco de Can Fabes
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Cocina del Raco de Can Fabes
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Cocina del Raco de Can Fabes
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Detalle de Fachada exterior del Edificio de Can Fabes
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Detalle de la Escultura sobre la mesa en Can Fabes
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Habas en Gelée con Algas de Mar y Sepia
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Emplatado del Cous Cous con mató de oveja y huevos de bacalao ahumados
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Cous Cous con mató de oveja y huevos de bacalao ahumados
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Crustaceos en Timbal de Zanahorias al comino y miel con sofrito de cebolla y tomate
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Infusión de Pescado perfumado de menta y jengibre con pescado de mercado
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Cochinillo en dos cocciones, servido con verduras primaverales
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Detalle del Pato de Sangre cocido por su piel y acompañado de escalonias confitadas
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Pato de Sangre cocido por su piel y acompañado de escalonias confitadas
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Detalle del "Menjar Blanc" de Almendras con Melocotón
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"Menjar Blanc" de Almendras con Melocotón
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Fresas con Limón y MAria Luisa con Helado de Pimienta de Jamaica
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Petits Fours
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Postre de Crema con Caramelo
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Mueble del Comedor de Can Fabes
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Detalle del Gelée de Habitas con Algas de Mar y Sepia