jlastras:
Detalle del Lomo de Corvina tras retirar la sal y la piel
jlastras:
Lomo de Corvina tras retirar la sal y la piel
jlastras:
Horno 200º 35 minutos
jlastras:
Corvina preparada para asar
jlastras:
Corvina comenzando a tapar con sal
jlastras:
Los principales ingredientes para la marinera de Almejas
jlastras:
Almejas para el Arroz
jlastras:
Almejas para el Arroz
jlastras:
La marinera de Almejas
jlastras:
Echamos el Arroz
jlastras:
15 o 20 minutos cociendo
jlastras:
Arroz meloso con Almejas
jlastras:
Arroz meloso con Almejas
jlastras:
Cola de Merluza en salsa con guisantes y huevos escalfados
jlastras:
Cola de Merluza en salsa con guisantes y huevos escalfados
jlastras:
Preparando el sofrito
jlastras:
Marcando los trozos de Cola de Merluza
jlastras:
Cocemos los huevos 60 minutos a 64-65 grados
jlastras:
Huevo cocido a baja temperatura
jlastras:
Ponemos el Salmorejo junto con el huevo
jlastras:
Ponemos elcrujiente de Jamón y un poco de Sal Maldom sobre la yema
jlastras:
Salmorejo con Huevo cocido a baja temperatura y crujiente de Jamón
jlastras:
Pelando un Tomate para el Salmorejo
jlastras:
Primero colocamos los Espárragos en el plato
jlastras:
Lomo de Salmón limpio
jlastras:
Ponemos las laminas de parmesano sobre los Espárragos
jlastras:
Salmón con Espárragos verdes, laminas de parmesano y salsa Unagi
jlastras:
Salmón con Espárragos verdes, laminas de parmesano y salsa Unagi
jlastras:
Mi punto del Salmón
