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JaBB: 01 - Cut onions in stripes / Zwiebeln in Streifen schneiden
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JaBB: 02 - Melt ghee in pot / Butterschmalz in Topf zerlassen
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JaBB: 03 - Put diced beef in pot / Rindfleischwürfel in Topf geben
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JaBB: 04 - Brown beef / Rindfleisch bräunen
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JaBB: 05 - After brown flip meat over / Fleisch nach Bräunen wenden
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JaBB: 06 - Season with pepper & salt / Mit Salz & Pfeffer würzen
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JaBB: 07 - Brown until fluid vaporized / Bräunen bis Flüssigkeit verkocht
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JaBB: 08 - Put first load of meat aside / Erste Ladung bei Seite stellen
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JaBB: 09 - Put remaining meat in pot / Restliches Fleisch in Topf geben
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JaBB: 10 - Also brown second load of meat / Fleisch ebenfalls bräunen
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JaBB: 11 - Put all beef back in pot / Alles Fleisch zurück in Topf geben
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JaBB: 12 - Add onions / Zwiebeln dazu geben
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JaBB: 13 - Braise onions until relent / Zwiebeln andünsten & weich werden lassen
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JaBB: 14 - Put tomato puree in pot / Tomatenmark in Topf geben
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JaBB: 15 - Deglaze with dry red wine / Mit trockenem Rotwein ablöschen
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JaBB: 16 - Braise tomato puree / Tomatenmark andünsten-Rotwein-einkochen-lassen
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JaBB: 17 - Add sweet paprika / Süßes Paprika einstreuen
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JaBB: 18 - Add smoked paprika / Geräuchertes Paprika addieren
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JaBB: 19 - Continue simmering / Weiter köcheln lassen
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JaBB: 20 - Solve roasting flavors from pot bottom / Röstaromen vom Boden lösen
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JaBB: 21 - Douse with beef stock / Mit Rinderfond aufgießen
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JaBB: 22 - Stir & bring to a boil / Verrühren & aufkochen lassen
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JaBB: 23 - Add bayleaf / Lorbeerblatt hinzugeben
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JaBB: 24 - Intersperse caraway / Kümmel einstreuen
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JaBB: 25 - Simmer with lid on / Geschlossen köcheln lassen
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JaBB: 26 - Cut peel from organic lemon / Schale von Bio-Zitrone abschneiden
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JaBB: 27 - Cut lemon peel in slices & dice / Zitronenschale in Streifen schneiden & würfeln
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JaBB: 28 - Mince lemon peel / Zitronenschale klein hacken
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JaBB: 29 - Mince garlic / Knoblauch fein würfeln
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JaBB: 30 - Mix garlic & lemon peel / Knoblauch & Zitronenschale vermischen