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Hearty beef barley stew / Herzhafter Rinder-Perlgraupen-Eintopf by JaBB
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JaBB
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01 - Zwiebel würfeln / Dice onion
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JaBB
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02 - Möhren schälen / Peel carrots
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JaBB
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03 - Möhren würfeln / Dice carrots
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JaBB
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04 - Knoblauch zerkleinern / Mince garlic
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JaBB
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05 - Rindfleisch würfeln / Dice beef
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JaBB
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06 - Olivenöl in Pfanne erhitzen / Heat up olive oil in pan
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JaBB
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07 - Rindfleisch in Pfanne geben / Put beef in pan
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JaBB
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08 - Rindfleisch scharf anbraten / Sear beef
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09 - Zwiebel addieren / Add onion
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JaBB
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10 - Möhren dazu geben / Add carrots
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11 - Knoblauch einstreuen / Add garlic
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JaBB
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12 - Gemüse andünsten / Braise vegetables
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13 - Thymian einstreuen / Add thyme
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JaBB
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14 - Tomatenmark dazu geben / Add tomato puree
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15 - Tomatenmark & Thymian andünsten / Braise tomato puree & thyme
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JaBB
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16 - Perlgraupen addieren / Add pearl barleys
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JaBB
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17 - Lorbeerblätter einlegen / Add bay leafs
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JaBB
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18 - Mit Rinderbrühe ablöschen / Deglaze with beef broth
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JaBB
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19 - Gründlich verrühren / Stir thoroughly
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JaBB
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20 - Mit Salz & Pfeffer würzen / Season with salt & pepper
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JaBB
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21 - Geschlossen schmoren lassen / Stew closed
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JaBB
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22 - Zwischendurch umrühren / Stir from time to time
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23 - Erbsen dazu geben / Add peas
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JaBB
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24 - Verrühren & weiter köcheln / Stir & continue simmer
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JaBB
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25 - Bei Bedarf Wasser nachgießen / Add water if necessary
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JaBB
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26 - Probieren / Try
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27 - Mit Gewürzen abschmecken / Taste with seasonings
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28 - Lorbeerblätter entfernen / Remove bay leafs
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29 - Hearty beef barley stew -Served / Herzhafter Rinder-Perlgraupen-Eintopf - Serviert
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JaBB
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30 - Hearty beef barley stew - Side view / Herzhafter Rinder-Perlgraupen-Eintopf - Seitenansicht