JaBB: 01 - Zutat Roastbeef - Fettseite / Ingredient roastbeef - fat side
JaBB: 01a - Zutat Roastbeef - Fleischseite / Ingredient roastbeef - meat side
JaBB: 02 - Zutat Möhre / Ingredient carrot
JaBB: 03 - Zutat Knolllensellerie / Ingredient celeriac
JaBB: 04 - Zutat Schalotten / Ingredient shallots
JaBB: 05 - Zutat Knoblauchzehen / Ingredient garlic cloves
JaBB: 06 - Zutat Tomatenmark / Ingredient tomato puree
JaBB: 07 - Zutat Thymian / Ingredient thyme
JaBB: 08 - Zutat trockener Rotwein / Ingredient dry red wine
JaBB: 09 - Zutat Rinderfond / Ingredient beef broth
JaBB: 10 - Zutaten Lorbeerblätter & Nelken / Ingredient bay leafs & clove
JaBB: 11 - Zutat Olivenöl / Ingredient olive oil
JaBB: 12 - Zutat Panko-Semmelbrösel / Ingredient panko breadcrumbs
JaBB: 13 - Zutat mittelscharfer Senf / Ingredient mustard
JaBB: 14 - Zutat Rosmarin / Ingredient rosemary
JaBB: 15 - Zutat Rosenkohl / Ingredient brussels sprouts
JaBB: 16 - Zutat Kroketten / Ingredient croquettes
JaBB: 17 - Auflaufform vorheizen / Preheat casserole
JaBB: 18 - Roastbeef waschen / Wash roastbeef
JaBB: 19 - Fettseite einschneiden / Cut in fat side
JaBB: 20 - Roastbeef mit Salz & Pfeffer würzen / Season roastbeef with salt & pepper
JaBB: 21 - Gewürze einreiben / Rub in seasonings
JaBB: 22 - Butterschmalz erhitzen / Heat up ghee
JaBB: 23 - Roastbeef in Pfanne geben / Put roastbeef in pan
JaBB: 24 - Roastbeef scharf anbraten / Sear roastbeef
JaBB: 25 - Roastbeef von allen Seiten anbraten / Fry roastbeef from all sides
JaBB: 26 - Roastbeef mit Kräutern in vorgeheizte Auflaufform legen / Put roastbeef with herbs in preheated casserole
JaBB: 27 - Roastbeef im Ofen bei 80 Grad garen / Cook roastbeef in oven at 80 degrees
JaBB: 28 - Möhre schälen & zerteilen / Peel & hackle carrot
JaBB: 29 - Knollensellerie grob zerteilen / Hackle celeriac