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JaBB: 01 - Zutat Schweinebauch / Ingredient pork belly
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JaBB: 01a - Zutat Schweinebauch 2 / Ingredient pork belly 2
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JaBB: 02 - Zutat Lorbeerblätter / Ingredient bay leafs
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JaBB: 03 - Zutat Baking Soda / Ingredient baking soda
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JaBB: 04 - Zutat Kidneybohnen / Ingredient kidney beans
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JaBB: 05 - Zutat Zwiebel / Ingredient onion
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JaBB: 06 - Zutat Zitrone / Ingredient lemon
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JaBB: 07 - Zutat Taco-Shells / Ingredient taco shells
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JaBB: 08 - Zutat Salsa / Ingredient salsa
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JaBB: 09 - Zutat Cheddar / Ingredient cheddar
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JaBB: 10 - Bauchfleisch in Streifen schneiden / Cut pork belly in stripes
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JaBB: 11 - Hautseite mit Salz & Soda einreiben / Rub skin side with soda & salt
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JaBB: 12 - Durch Soda gezogene Feuchtigkeit / Moistend by soda
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JaBB: 13 - Schweinebauch abwaschen / Wash pork belly
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JaBB: 14 - Fleisch trocken tupfen / Blot meat dry
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JaBB: 15 - Fleisch würfeln oder einschneiden / Dice or cut in pork belly
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JaBB: 16 - Wasser in Wok einfüllen / Fill water in wok
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JaBB: 17 - Wasser zum kochen bringen / Bring water to aboil
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JaBB: 18 - Wasser salzen / Salt water
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JaBB: 19 - Wasser mit Pfeffer würzen / Season water mit pepper
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JaBB: 20 - Lorbeerblätter hinzufügen / Add bay leafs
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JaBB: 21 - Schweinebauch ins Wasser geben / Put pork belly in water
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JaBB: 22 - Geschlossen köcheln lassen / Simmer closed
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JaBB: 23 - Schaum abschöpfen / Skim foam
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JaBB: 24 - Offen köcheln lassen / Simmer open
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JaBB: 25 - Zwiebel würfeln / Dice onion
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JaBB: 26 - Kidneybohnen abtropfen lassen / Drain kidney beans
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JaBB: 27 - Zwiebel in Öl andünsten / Braise onion in oil
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JaBB: 28 - Knoblauch dazu pressen / Squeeze garlic
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JaBB: 29 - Tomatenmark addieren / Add tomato puree