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JaBB: 01 - Zutat Sauerkraut / Ingredient sourcrout
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JaBB: 02 - Zutat Kloßteig / Ingredient potato dumpling dough
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JaBB: 03 - Zutat Speckwürfel / Ingredient diced bacon
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JaBB: 04 - Zutat Schlagrahm / Ingredient whipping cream
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JaBB: 05 - Zutat Milch / Ingredient milk
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JaBB: 06 - Zutat Eier / Ingredient eggs
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JaBB: 07 - Zutat Kümmelsamen / Ingredient caraway seeds
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JaBB: 08 - Zutat geriebener Emmentaler / Ingredient grated emmentaler cheese
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JaBB: 09 - Sauerkraut abtropfen lassen / Let sourcrout drain
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JaBB: 10 - Sahne & Milch in Schüssel geben /
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JaBB: 11 - Eier dazu geben / Add eggs
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JaBB: 12 - Eier & Sahne verquirlen / Whisk cream & eggs
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JaBB: 13 - Mit Salz, Pfeffer & einer Prise Zucker würzen / Season with salt, pepper & a pinch of sugar
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JaBB: 14 - Auflaufpfanne mit-Backpapier auslegen & mit Olivenöl auspinseln / Put baking paper in casserole & spread with olive oil
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JaBB: 15 - Boden mit Kloßteig auslegen / Cover floor with dumpling dough
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JaBB: 16 - Kloßteig glatt streichen / Flatten dumpling dough
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JaBB: 17 - Hälfte des Specks auf Kloßteig verteilen / Put half of bacon dices on dumpling dough
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JaBB: 18 - Speckwürfel andrücken / Press on bacon
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JaBB: 19 - Sauerkraut gründlich ausdrücken / Squeeze sourcrout
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JaBB: 20 - Sauerkraut zupfen & auftragen / Put on plucked sourcrout
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JaBB: 21 - Restlichen Speck darüber streuen / Intersperse remaining bacon
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JaBB: 22 - Mit Pfeffer würzen / Season with pepper
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JaBB: 23 - Mit Kümmel bestreuen / Dredge with caraway
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JaBB: 24 - Alles andrücken / Press on
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JaBB: 25 - Sahne-Ei-Mischung eingießen / Drain cream egg mix
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JaBB: 26 - Eine Stunde einziehen lassen / Adjourn for one hour
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JaBB: 27 - Mit Emmentaler bestreuen / Spread with emmentaler cheese
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JaBB: 28 - Im Ofen backen / Bake in oven
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JaBB: 29 - Tarte sourcrout - Finished baking / Sauerkrautkuchen - Fertig gebacken
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JaBB: 30 - Tarte sourcrout - Let cool down on grid / Sauerkrautkuchen - Auf Gitter auskühlen lassen