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Chicken filet in ham coat with goat cheese risotto & chanterelles / Hähnchenbrustfilet im Schwarzwälder Schinken an Ziegenkäse-Risotto mit Pfifferlingen by JaBB
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JaBB
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01 - Zutat Risottoreis / Ingredient risotto rice
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JaBB
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02 - Zutat Schalotten / Ingredient shallots
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JaBB
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03 - Zutat Thymian / Ingredient thyme
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JaBB
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04 - Zutat Rosmarin / Ingredient rosemary
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JaBB
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05 - Zutat Weißwein / Ingredient white wine
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JaBB
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06 - Zutat Gemüsebrühe / Ingredient vegetable stock
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JaBB
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07 - Zutat Ziegenfrischkäse / Ingredient soft goat cheese
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JaBB
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08 - Zutat Pfifferlinge / Ingredient chanterelles
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JaBB
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09 - Zutat Hähnchenbrust / Ingredient chicken breasts
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JaBB
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10 - Zutat Schwarzwälder Schinken / Ingredient Black Forest ham
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JaBB
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11 - Zutat Schnittlauch / Ingredient chives
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JaBB
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12 - Rosmarin & Thymian zerkleinern / Mince rosemary & thyme
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JaBB
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13 - Schalotten würfeln / Dice shallots
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JaBB
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14 - Hähnchenbrust waschen / Wash chicken breasts
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JaBB
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15 - Hähnchenbrust putzen / Clean chicken breasts
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JaBB
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16 - Hähnchenbrust mit Salz & Pfeffer würzen / Season chicken breasts with salt & pepper
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JaBB
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17 - In Schwarzwälder Schinken einwickeln / Wrap in black forest ham
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JaBB
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18 - Pfifferlinge putzen & zuschneiden / Clean & cut chanterelles
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JaBB
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19 - Pfifferlinge mit Mehl bestäuben / Dredge chanterelles with flour
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JaBB
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20 - Gut schütteln / Shake well
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JaBB
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21 - Pfifferlinge abspülen / Rinse out chanterelles
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JaBB
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22 - Butterschmalz in Pfanne erhitzen / Heat up ghee in pan
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JaBB
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23 - Hähnchenbrüste in Pfanne geben / Put chicken breasts in pan
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JaBB
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24 - Hähnchenbrüste von beiden Seiten anbraten / Roast chicken breasts gently from both sides
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JaBB
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25 - Hähnchenbrüste in Auflaufform legen / Put chicken breasts in casserole
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JaBB
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26 - Hähnchenbrüste im Ofen garen / Cook chicken breaste in oven
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JaBB
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27 - Gewürfelte Schalotten andünsten / Braise dices shallots
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JaBB
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28 - Rosmarin & Thymian mit andünsten / Braise rosemary & thyme
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JaBB
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29 - Gemüsebrühe erhitzen & warm halten / Heat up vegetable stock & keep warm
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JaBB
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30 - Reis in Pfanne geben / Put rice in pan
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