JaBB: 01 - Zutat Putenfilet / Ingredient turkey filet
JaBB: 02 - Zutat grüner Spargel / Ingredient green asparagus
JaBB: 03 - Zutat Chamignons / Ingredient mushrooms
JaBB: 04 - Zutat Geflügelfond / Ingredient chicken stock
JaBB: 05 - Zutat trockener Weißwein / Ingredient dry white wine
JaBB: 06 - Zutat Mehl / Ingredient flour
JaBB: 07 - Zutat Sahne / Ingredient cream
JaBB: 08 - Zutat Petersilie / Ingredient parsley
JaBB: 09 - Zutat Reis / Ingredient rice
JaBB: 10 - Putenfleisch waschen / Wash turkey filet
JaBB: 11 - Putenfleisch in mundgerechte Stücke schneiden / Cut turkey filet in bite-sized pieces
JaBB: 12 - Putenfleisch mit Kräutersalz & Pfeffer würzen / Season turkey filet with herb salt & pepper
JaBB: 13 - Spargel waschen / Wash asparagus
JaBB: 14 - Trockene Enden des Spargel abtrennen / Cut dry endings
JaBB: 15 - Unteres Drittel des Spargels schälen / Peel lower third of asparagus
JaBB: 16 - Spargel in mundgerechte Stücke schneiden / Cut asparagus in bite-sized pieces
JaBB: 17 - Pilze abbrausen / Wash mushrooms
JaBB: 18 - Pilze vierteln / Quarter mushrooms
JaBB: 19 - Butterschmalz erhitzen / Heat up ghee
JaBB: 20 - Putenfleisch in Pfanne geben / Put turkey filet in pan
JaBB: 21 - Putenfleisch rundherum anbraten / Braise turkey filet from all sides
JaBB: 22 - Putenfleisch mit Mehl bestäuben / Dredge with flour
JaBB: 23 - Putenfleisch weiter braten / Continue braising turkey filet
JaBB: 24 - Mit Weißwein ablöschen / Deglaze with white wine
JaBB: 25 - Weißwein köcheln lassen / Let white wine simmer
JaBB: 26 - Geflügelfond dazu gießen / Add chicken stock
JaBB: 27 - Aufkochen & köcheln lassen / Boil up & let simmer
JaBB: 28 - Butter in weiterer Pfanne zerlassen / Melt butter in another pan
JaBB: 29 - Pilze anbraten / Braise mushrooms
JaBB: 30 - Wasser für Reis aufsetzen / Bring water for rice to a boil