Jo Zimny Photos:
Kimchi, Tofu & Mushroom Stew
Jo Zimny Photos:
Anyday Now!
Thomas Cizauskas:
The Noma Guide to Fermentation
CharestStudios:
Fermented Assortment
Jo Zimny Photos:
Bread & Butter Pickles!
wolkenphysiker:
Vegan pizza
wolkenphysiker:
Kimchi Jjigae
Jo Zimny Photos:
Kimchi Autumn
Dana L. Brown:
Wow just pulped 20 pounds of cabbage. Took some time. Lightly physically demanding, assuredly “zen”—listened Marc Maron and Ice-T then 7 chapters of Didion. Here comes the kraut..
Jo Zimny Photos:
Fermented Garlic
CharestStudios:
Fermented Nappa Cabbage Kim Chi
CharestStudios:
fermenting mung bean sprouts.
wolkenphysiker:
Lacto Champignons
wolkenphysiker:
Lacto Champignons
wolkenphysiker:
Fermenting garlic
wolkenphysiker:
Lacto Champignons
wolkenphysiker:
Lacto plums - ume boshi
wolkenphysiker:
Lacto Champignons
wolkenphysiker:
Lacto cucumbers
wolkenphysiker:
Lacto beans
peterwoelwer:
Rettich auf Salami
peterwoelwer:
Frisch aus dem Gärtopf.
peterwoelwer:
Sauerkraut
peterwoelwer:
Sauerkraut
peterwoelwer:
Im Topf.
peterwoelwer:
Sauerkraut
peterwoelwer:
Fermentierter Rettich auf Ziegenkäse mit Kümmel
peterwoelwer:
Radish Kimchi Soup :: Rettich Kimchi - Suppe